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骆驼奶能火爆市场的原因

  • 发表时间:2020-08-20 16:49:42
  • 来源:骆驼奶粉
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骆驼奶能火爆市场的原因

双峰驼十分能耐饥渴,它们可以十多天甚至更长时间不喝水,在极度缺水时,能将驼峰内的脂肪分解,产生水和热量。双峰驼比较驯顺、易骑乘,适于载重:在四天时间中可运载170~270公斤东西每天走约47公里路,它们的最高速度是约每小时16公里。2年1胎1仔,孕期13个月。是世界级珍兽。繁殖期4~5月,孕期12~14个月,雌骆驼每产一仔,很少两仔,4~5岁性成熟,寿命35~40年。

《本草纲目》记载:“骆乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥”。

《维吾尔常用药材》记载:“骆乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。

骆驼奶,首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值。其次,据有关科学家认为,骆驼奶比牛奶更有益健康,其维生素C的含量是牛奶的三倍,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰岛分泌胰岛素。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。

国际市场上骆驼乳的需求远远大于供应,国际捐助方和投资者应当采取措施大力推动骆驼乳产业的发展。联合国粮农组织乳制品专家介绍说,牧民在穿越沙漠和荒芜的草原时,骆驼乳通常是他们唯一的液体给养。艰难的生长环境赋予了骆驼哺育下一代的乳汁中含有令人羡慕的丰富的营养。

然而“好乳难求”,世界上可供人类享用的骆驼乳只相当于牛乳的1/500,其主要原因在于:提供骆驼乳的牧民的生活具有极大的流动性,这种流动性不便于骆驼乳的采集;骆驼乳的保鲜也存在一定的障碍,现行的高温灭菌处理方法不适合骆驼乳;然而致使产量不高的主要原因还是在取乳时骆驼不像乳牛那样容易合作,如果让一头骆驼产乳,必须要把待哺的小骆驼放在它的身边,母骆驼只有在闻到自己幼驼的特殊气味时才会分泌乳汁;另外,骆驼的乳不像乳牛那样储存在乳房,而是更深入体内,因而给取乳增加了一定的难度。

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