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如何辨别骆驼奶粉质量?

  • 发表时间:2020-08-25 11:05:40
  • 来源:驼奶粉
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随着国人养生意识的不断提高,骆驼奶粉已成为许多中产家庭的乳品选择,饮用骆驼奶粉的朋友越来越多,但许多人对于如何选购优质的骆驼奶粉却并不了解。

那么在选购骆驼奶粉的同时,又该如何辨别骆驼奶粉的质量好坏呢?

1.清爽的口感

纯净的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽,粉质细腻,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的香甜,而不会有过度的甜腻。

2.淡淡的乳香味

真正纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味,清淡而不浓烈。香味太过浓烈的骆驼奶粉多是由各种添加剂调配出来的,并不是优质原奶应有的味道。

3.微微挂壁的浓郁

挂壁是冲调骆驼奶粉之后,水杯壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。

营养含量高的好骆驼奶粉,在冲调完成倒入水杯后,不会迅速溶解,而是会缓缓沉入瓶底。如果冲调水温过高或过低,骆驼奶粉中的蛋白质、脂肪或其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。

这种特点一方面说明骆驼奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质,另一方面也说明了其奶质醇厚,奶粉纯正。

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